Пища для ума. Полезные для мозга продукты

Головной мозг человека является органом центральной нервной системы, имеющий запредельное количество функций. И я считаю, что очень безответственно отпускать на самотёк состояние столь важного органа (я уже молчу о статистике пугающих болезней вроде Альцгеймера).

Думаю, что многие слышали о пользе физических нагрузок для мозга. Это правда. Так же рекомендуют читать, учить стихи и цитаты любимых авторов, а также решать головоломки. Несомненно, перечисленное окажет положительный эффект на его работу. Не стоит забывать и о новой активности, посещении новых мест и т.д. Но не менее важно поддерживать мозг в тонусе. Для этого ему нужны витамины и питательные вещества.

По сути статью я взял с какого-то телеграм канала. Хотел добавить ссылку, но, к сожалению, сейчас статью там я не нашел. Жаль, но не так страшно, ведь там тоже была перепечатка с других ресурсов.

Правильное питание для мозга

Множество ресурсов твёрдо утверждают, что еда влияет как на мозг, так и на наше общее здоровье (физические и психическое). С этим сложно спорить, ведь получаем очень многое мы именно от еды. Добавлю лишь, что выражение «Мы то, что мы едим» и рассказы о полезных орехах, рыбе и ягодах не могут быть домыслами маркетологов, ведь перечисленные продукты по большей мере общедоступные и не особо дорогие. Да и если поискать, то немало исследований это подтверждают. Правда, в самих статьях ссылки на исследования я нахожу не особо часто.

Недавно ученые провели исследование, в котором сравнивали средиземноморскую диету и стандартную американскую диету, богатую насыщенными жирами и простыми углеводами. Оказалось, что люди, которые придерживались средиземноморской диеты, менее склонны к развитию депрессивных состояний.

Взято из статьи Желудок и мозг: как еда влияет на наше психологическое состояние и настроение — но там тоже нет ссылки на само исследование

Ну, не суть. Исследования доказали, что некоторая еда напрямую влияет на работу мозга. Определенные продукты стимулируют выработку серотонина – гормона радости, норадреналина. Это означает, что если питаться такими продуктами, то можно забыть о постоянной усталости и хронической утомляемости, улучшится память, можно затормозить старение клеток и предупредить развитие многих болезней.

Для лучшей функциональной работы мозга нужны: аминокислоты, полиненасыщенные жиры, витамины, вода.

О воде могу добавить от себя пару слов. Однозначно рекомендую пить по утрам. Стакан воды, два, сколько хотите, но пить утром важно. Во-первых, нужно компенсировать потерянное за ночь, а во-вторых, там есть целый список дополнительных положительных аспектов, в т.ч. и на мозг. Так что утром пить нужно и полезно.

Полезные продукты для работы мозга

Рыба – особенно из семейства лососевых, скумбриевых, которая богата Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Рыба — самый незаменимый продукт для энергообмена мозга. Повышает уровень полезного холестерина, и снижает уровень вредного. Жирные кислоты улучшают память, влияют на нервные клетки, что обеспечивает снижение депрессий. Фосфор воздействует на мышечную структуру.

Питание, Лосось, Терияки, Рыбы, Есть, Блюдо, Ресторан
Лосось. Теперь я захотел есть 🙁

Яйца – имеют в своём составе лецитин, жирные кислоты и витамин В12. Именно при нехватке этих элементов, мозг начинает атрофироваться. Содержащийся в желтке яйца холин питает клетки нейронов мозга, это хорошая профилактика от болезни Альцгеймера.

Яйцо, Ингредиент, Выпечки, Варка, Питание, Сырье, Кухня
Яйца. Нужно, кстати, купить…

Молоко – содержит триптофан, источник серотонина, и антиоксиданты, которые снабжают работу нейронов.

Молоко, Стекла, Свежий, Здоровый, Пить, Питание
Обожаю молоко!

Злаки – содержат незаменимую фолиевую кислоту и витамин В6, отличный стимулятор кровообращения. А тиамин необходим для памяти. Особенно много этих полезных веществ в цельно зерновых злаковых культурах: ячмень, овес, рис, отруби, зерновой хлеб.

Пшеница, Зерно, Нива, Злаки, Солнце, Солнечный Свет
Вот злаков у меня маловато

Орехи – в них содержатся все необходимые элементы для питания клеток. Не зря по своей форме орех напоминает строение мозга. Витамины группы В и Е, жирные кислоты и фолиевая кислота, магний, калий, и многие другие минералы содержаться в орехах. Употребляя орехи, можно обеспечить профилактику нейродегенеративным заболеваниям. Грецкий орех, миндаль, кешью, фундук, арахис – придадут мозгу энергии, улучшат память. Но стоит помнить, что этот продукт содержит много белка и жиров, поэтому не следует есть их в неограниченном количестве. Для оптимальной пользы в день достаточно съедать 2-3 грецких ореха или 10-15 штучек миндаля.

Грецкие Орехи, Трещины, Молоток, Деревенский, Питание
У меня с орехами или нет, или переел

Брокколи – это продукт-антиоксидант. Содержит жирорастворимый витамин К, именно он помогает бороться с воспалительными процессами.

Овощи, Брокколи, Капуста, Рынок, Витамины
Я очень люблю суп с брокколи, так что, наверное, считается

Ягоды – черника, брусника, малина, клюква, земляника, ежевика – в них сконцентрировано большое количество витаминов, клетчатки, сахаров и антиоксидантов, которые омолаживают и повышают работоспособность нервных клеток мозга.

Фон, Ягоды, Ягода, Ежевика, Blackberry, Черника
Сейчас совсем редко ем, но вообще это моя страсть 😀

И ещё немного полезностей

Сухофрукты – минерально-витаминный комплекс, который снижает уровень холестерина в крови, чистит сосуды от бляшек, концентрирует и улучшает память. Чернослив, изюм, курага, инжир – достаточно употреблять несколько раз в неделю эти ягоды, чтобы поддерживать мозг в тонусе.

Nuts, Nuts Basket, Орехи, Сухофрукты, Пекан, Миндаль
Вот сухофрукты я как-то не особо часто ем. Только финики люблю

Мёд – дает много энергии, незаменим для сердечнососудистой и нервной системы.

Растительные масла – (нерафинированные) содержат Омега-3 и Омега-6 ненасыщенные кислоты. При их употребление происходит укрепление стенок сосудов мозга, положительно влияют на нервно-психические расстройства.

Оливковое Масло, Салатная Заправка, Варка, Оливковый
Вот часто слышу о пользе растительных масел, но почему-то всё равно их избегаю

Горький шоколад – серотонин, улучшит настроение, а флаванол – кровообращение в мозге. К тому же большое количество антиоксидантов и эндорфинов оказывают положительное влияние на процесс клеточного баланса.

Шоколад, Темный, Кофе, Confiserie, Темный Шоколад
По вкусу я скорее за молочный, но полезнее конечно же чёрный

Куркума – благодаря куркумину, в тканях мозга снимается воспаление, восстанавливаются нейроны, предотвращается преждевременное старение клеток, и происходит рост новых. Серотонин и дофамин помогут в борьбе с депрессиями.

Куркума, Банку Мэнсон, Ложка, Питание, Специи, Приправа
От куркумы я, к сожалению, далёк

Имбирь – разжижает кровь, а следовательно питает мозг кислородом, предотвращает развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Имбирь, Природные Средства, Клубень, Спайс, Резкий
А вот имбирь я люблю. Правда в последнее время о нём столько всего рассказывают, прям золотой корень. Не стоит верить всему, что говорят)

Лимон и апельсин – витамин С, калий и магний основные составляющие этого фрукта. При его употреблении снижается утомляемость и стресс, сосуды чистятся от холестерина. А антиоксидантные свойства защищают мозг от возрастных изменений.

Оранжевый, Delicious, Фруктов, Vitaminhaltig, Витамины
Цитрусы я просто обожаю. Тут уместно будет сказать, что всё нужно есть в меру, а то излишки тоже чреваты…

Чеснок – если человек не имеет особых противопоказаний к его употреблению, то его полезные вещества, такие как фитонциды, сахара, минералы, аллицин окажут положительное влияние на работу мозга. Улучшается кровоснабжение, омолаживаются клетки.

Чеснок, Специи, Ингредиент, Ароматический, Фон
Чеснок я люблю чувствовать в салатах и выпечке, но сам по себе он для меня слишком силён

Выводы

Хороший примером правильного питания будет история кошек Джейка Перри. У него было сразу два котика-долгожителя.

Перри владел котом по кличке Гранпа Рекс Аллен, породы сфинкс. Считается, что Гранпа родился в Париже в 1964 и умер в 1998 году, в возрасте 34 лет и 2 месяцев. Он был ранее зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса, как самый долгоживущий кот, пока его рекорд не побила Крим Пафф. Что интересно, Крим — тоже кошка Перри, прожившая 38 лет и 3 дня. По мнению многих специалистов, секрет долгожительства кошек Перри заключался в их особой диете, в которую среди прочего входили бекон, яйца, спаржа и брокколи.

Как видите, некоторые продукты мы уже сегодня упоминали!

Так что стоит внимательнее относиться к тому, что мы едим. Ведь тут упомянуты только полезные для мозга продукты, а ведь есть и вредные.

Добавить комментарий