Головной мозг человека является органом центральной нервной системы, имеющий запредельное количество функций. И я считаю, что очень безответственно отпускать на самотёк состояние столь важного органа (я уже молчу о статистике пугающих болезней вроде Альцгеймера).
Думаю, что многие слышали о пользе физических нагрузок для мозга. Это правда. Так же рекомендуют читать, учить стихи и цитаты любимых авторов, а также решать головоломки. Несомненно, перечисленное окажет положительный эффект на его работу. Не стоит забывать и о новой активности, посещении новых мест и т.д. Но не менее важно поддерживать мозг в тонусе. Для этого ему нужны витамины и питательные вещества.
По сути статью я взял с какого-то телеграм канала. Хотел добавить ссылку, но, к сожалению, сейчас статью там я не нашел. Жаль, но не так страшно, ведь там тоже была перепечатка с других ресурсов.
Правильное питание для мозга
Множество ресурсов твёрдо утверждают, что еда влияет как на мозг, так и на наше общее здоровье (физические и психическое). С этим сложно спорить, ведь получаем очень многое мы именно от еды. Добавлю лишь, что выражение «Мы то, что мы едим» и рассказы о полезных орехах, рыбе и ягодах не могут быть домыслами маркетологов, ведь перечисленные продукты по большей мере общедоступные и не особо дорогие. Да и если поискать, то немало исследований это подтверждают. Правда, в самих статьях ссылки на исследования я нахожу не особо часто.
Недавно ученые провели исследование, в котором сравнивали средиземноморскую диету и стандартную американскую диету, богатую насыщенными жирами и простыми углеводами. Оказалось, что люди, которые придерживались средиземноморской диеты, менее склонны к развитию депрессивных состояний.
Взято из статьи Желудок и мозг: как еда влияет на наше психологическое состояние и настроение — но там тоже нет ссылки на само исследование
Ну, не суть. Исследования доказали, что некоторая еда напрямую влияет на работу мозга. Определенные продукты стимулируют выработку серотонина – гормона радости, норадреналина. Это означает, что если питаться такими продуктами, то можно забыть о постоянной усталости и хронической утомляемости, улучшится память, можно затормозить старение клеток и предупредить развитие многих болезней.
Для лучшей функциональной работы мозга нужны: аминокислоты, полиненасыщенные жиры, витамины, вода.
О воде могу добавить от себя пару слов. Однозначно рекомендую пить по утрам. Стакан воды, два, сколько хотите, но пить утром важно. Во-первых, нужно компенсировать потерянное за ночь, а во-вторых, там есть целый список дополнительных положительных аспектов, в т.ч. и на мозг. Так что утром пить нужно и полезно.
Полезные продукты для работы мозга
Рыба – особенно из семейства лососевых, скумбриевых, которая богата Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Рыба — самый незаменимый продукт для энергообмена мозга. Повышает уровень полезного холестерина, и снижает уровень вредного. Жирные кислоты улучшают память, влияют на нервные клетки, что обеспечивает снижение депрессий. Фосфор воздействует на мышечную структуру.
Яйца – имеют в своём составе лецитин, жирные кислоты и витамин В12. Именно при нехватке этих элементов, мозг начинает атрофироваться. Содержащийся в желтке яйца холин питает клетки нейронов мозга, это хорошая профилактика от болезни Альцгеймера.
Молоко – содержит триптофан, источник серотонина, и антиоксиданты, которые снабжают работу нейронов.
Злаки – содержат незаменимую фолиевую кислоту и витамин В6, отличный стимулятор кровообращения. А тиамин необходим для памяти. Особенно много этих полезных веществ в цельно зерновых злаковых культурах: ячмень, овес, рис, отруби, зерновой хлеб.
Орехи – в них содержатся все необходимые элементы для питания клеток. Не зря по своей форме орех напоминает строение мозга. Витамины группы В и Е, жирные кислоты и фолиевая кислота, магний, калий, и многие другие минералы содержаться в орехах. Употребляя орехи, можно обеспечить профилактику нейродегенеративным заболеваниям. Грецкий орех, миндаль, кешью, фундук, арахис – придадут мозгу энергии, улучшат память. Но стоит помнить, что этот продукт содержит много белка и жиров, поэтому не следует есть их в неограниченном количестве. Для оптимальной пользы в день достаточно съедать 2-3 грецких ореха или 10-15 штучек миндаля.
Брокколи – это продукт-антиоксидант. Содержит жирорастворимый витамин К, именно он помогает бороться с воспалительными процессами.
Ягоды – черника, брусника, малина, клюква, земляника, ежевика – в них сконцентрировано большое количество витаминов, клетчатки, сахаров и антиоксидантов, которые омолаживают и повышают работоспособность нервных клеток мозга.
И ещё немного полезностей
Сухофрукты – минерально-витаминный комплекс, который снижает уровень холестерина в крови, чистит сосуды от бляшек, концентрирует и улучшает память. Чернослив, изюм, курага, инжир – достаточно употреблять несколько раз в неделю эти ягоды, чтобы поддерживать мозг в тонусе.
Мёд – дает много энергии, незаменим для сердечнососудистой и нервной системы.
Растительные масла – (нерафинированные) содержат Омега-3 и Омега-6 ненасыщенные кислоты. При их употребление происходит укрепление стенок сосудов мозга, положительно влияют на нервно-психические расстройства.
Горький шоколад – серотонин, улучшит настроение, а флаванол – кровообращение в мозге. К тому же большое количество антиоксидантов и эндорфинов оказывают положительное влияние на процесс клеточного баланса.
Куркума – благодаря куркумину, в тканях мозга снимается воспаление, восстанавливаются нейроны, предотвращается преждевременное старение клеток, и происходит рост новых. Серотонин и дофамин помогут в борьбе с депрессиями.
Имбирь – разжижает кровь, а следовательно питает мозг кислородом, предотвращает развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Лимон и апельсин – витамин С, калий и магний основные составляющие этого фрукта. При его употреблении снижается утомляемость и стресс, сосуды чистятся от холестерина. А антиоксидантные свойства защищают мозг от возрастных изменений.
Чеснок – если человек не имеет особых противопоказаний к его употреблению, то его полезные вещества, такие как фитонциды, сахара, минералы, аллицин окажут положительное влияние на работу мозга. Улучшается кровоснабжение, омолаживаются клетки.
Выводы
Хороший примером правильного питания будет история кошек Джейка Перри. У него было сразу два котика-долгожителя.
Перри владел котом по кличке Гранпа Рекс Аллен, породы сфинкс. Считается, что Гранпа родился в Париже в 1964 и умер в 1998 году, в возрасте 34 лет и 2 месяцев. Он был ранее зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса, как самый долгоживущий кот, пока его рекорд не побила Крим Пафф. Что интересно, Крим — тоже кошка Перри, прожившая 38 лет и 3 дня. По мнению многих специалистов, секрет долгожительства кошек Перри заключался в их особой диете, в которую среди прочего входили бекон, яйца, спаржа и брокколи.
Как видите, некоторые продукты мы уже сегодня упоминали!
Так что стоит внимательнее относиться к тому, что мы едим. Ведь тут упомянуты только полезные для мозга продукты, а ведь есть и вредные.
